Την άνοιξη, το κλίμα είναι ξηρό με περισσότερο άνεμο και λιγότερες βροχές και η θερμοκρασία αλλάζει ασταθή. Μειώστε την ανθρώπινη ανοσία και την αμυντική λειτουργία και προκαλέστε εύκολα ορισμένες κοινές ασθένειες την άνοιξη. Ως εκ τούτου, μια λογική προσαρμογή της διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική. Πώς μπορούμε να τρώμε διατροφή και να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας;
Παρεξήγηση 1: Πλύνετε τα χέρια σας πριν το μαγείρεμα για να διατηρήσετε την υγιεινή
Το πλύσιμο των χεριών σας πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα είναι πράγματι μια καλή συνήθεια, αλλά το πλύσιμο μόνο μία φορά δεν αρκεί. Οι ειδικοί μας υπενθυμίζουν ότι κάθε φορά που μεταβαίνετε από τη μια διαδικασία στην άλλη, πρέπει να θυμάστε να πλένετε τα χέρια σας, διαφορετικά μπορεί να διασπείρετε βακτήρια. Για παράδειγμα, αφού κόψετε το κρέας, λίγο πριν πλύνετε τα λαχανικά ή πλύνετε τα λαχανικά, πριν ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μην ξεχάσετε να πλύνετε τα χέρια σας.
Παρεξήγηση 2: Πλένετε τα λαχανικά αμέσως μετά την αγορά τους
Το να διατηρείτε τα λαχανικά φρέσκα και καθαρά είναι καλό, αλλά οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι αν πλύνετε τα λαχανικά πριν τα βάλετε στο ψυγείο, η υπόλοιπη υγρασία μπορεί να γεννήσει βακτήρια. Επομένως, ο καλύτερος τρόπος είναι να το πλένετε όταν πρέπει να φτιάξετε αυτό το πιάτο λαχανικών. Επιπλέον, για λαχανικά όπως το μαρούλι και το λάχανο, χρειάζεται μόνο να κόψετε τα εξωτερικά φύλλα και στη συνέχεια να τα πλύνετε με καθαρό νερό.
Παρεξήγηση 3: Πλένετε μόνο τα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα τους
Φρούτα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με τη φλούδα τους, όπως τα καρπούζια και τα πορτοκάλια, μπορεί να μην είναι τόσο υγιεινά όσο νομίζουμε. Όταν κόβετε το καρπούζι, τα βακτήρια στο δέρμα μπορεί να έχουν μεταφερθεί από το μαχαίρι του καρπουζιού στη σάρκα. Αρκεί το πλύσιμο με νερό πριν το κόψιμο; φυσικά και όχι. Για να καθαρίσετε αυτό το είδος φρούτου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα για τρίψιμο για να αφαιρέσετε αργά τη λάσπη και τα βακτήρια στην επιδερμίδα και στη συνέχεια να καθαρίσετε προσεκτικά τη βούρτσα.
Παρεξήγηση 4: Καθαρίστε την κουζίνα ενώ μαγειρεύετε
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ο καθαρισμός των πάγκων της κουζίνας ενώ μαγειρεύει μπορεί να διατηρήσει την υγιεινή και να εξοικονομήσει χρόνο. Αλλά συχνά χρησιμοποιούν απλώς το ίδιο πανί πιάτων για να πάρουν όλα όσα πρέπει να καθαριστούν, γεγονός που προκαλεί διασταυρούμενη μόλυνση βακτηρίων. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό. Εάν θέλετε να καθαρίσετε τον πάγκο, απλώς σκουπίστε τα χέρια σας με ένα πανί και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια ειδική χαρτοπετσέτα απολύμανσης κουζίνας και αντιβακτηριδιακό απολυμαντικό για να καθαρίσετε την σανίδα κοπής και τους πάγκους της κουζίνας. Αλλά όταν μαγειρεύετε, μην βάζετε ποτέ άπλυτα πιάτα απευθείας στο τραπέζι, ειδικά το ωμό κρέας. Μπορείτε να τα βάλετε στο πιάτο, το οποίο είναι υγιεινό και βολικό για τις εργασίες καθαρισμού αργότερα.
Παρεξήγηση 5: Βάλτε τα μαγειρεμένα φαγητά στο φούρνο ή τη σόμπα
Η τροφή είναι μεταξύ 5 βαθμών Κελσίου και 57 βαθμών Κελσίου και τα βακτήρια είναι πιο πιθανό να αναπαραχθούν. Επομένως, είναι πολύ επικίνδυνο να τοποθετείτε το μαγειρεμένο φαγητό στο φούρνο ή τη σόμπα όπου το φαγητό έχει μόλις ψηθεί. Ακόμη και βασικά τρόφιμα όπως το ρύζι ή τα μακαρόνια δεν πρέπει να τοποθετούνται σε φούρνο που είναι ακόμα ζεστός. Επιπλέον, κάποιοι πιστεύουν ότι και μόνο η θέρμανση των υπολειμμάτων μπορεί να εξασφαλίσει την υγιεινή. Στην πραγματικότητα, όσο περισσότερο μένει το γεύμα, τόσο πιο εύκολο είναι να αναπτυχθούν τα βακτήρια και ορισμένα βακτήρια εξακολουθούν να υπάρχουν ακόμα και μετά τη θέρμανση. Επομένως, είναι καλύτερο να βάλετε τα υπολείμματα στο ψυγείο και να περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμα για κατανάλωση. Το να βάζετε τα υπολείμματα σε ένα σχετικά μικρό και ρηχό πιάτο θα σας βοηθήσει να διαχέετε γρήγορα τη θερμότητα.
Παρεξήγηση 6: Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία του ψυγείου, τόσο το καλύτερο
Ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι τα τρόφιμα αποθηκεύονται στους 4 βαθμούς Κελσίου είναι να αγοράσετε ένα θερμόμετρο, να το βάζετε στο ψυγείο και να το ελέγχετε μία φορά το μήνα. Ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να βάλετε ένα θερμόμετρο στην περιοχή κατάψυξης για να διασφαλίσετε ότι η θερμοκρασία είναι κάτω από τους μείον 18 βαθμούς Κελσίου.
(Κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο για να μάθετε περισσότερα↓↓↓)
επίπεδη συσκευασία ντουλάπια πλυντηρίου στο διαδίκτυο
σχεδιαστής νησίδας κουζίνας
νιπτήρες επίπεδης συσκευασίας
επίπεδη συσκευασία ντουλάπια κουζίνας Περθ
επίπεδη συσκευασία φιτίλια μονάδων κουζίνας
